Как называется вот эта техника:

[lama_]

http://community.livejournal.com/cake_decorating/851004.html

Девушки-рукодельницы, помогите, пожалуйста! Как эта техника покрытия торта называется по-русски и по-английски (хочу поискать в инете). И еще, как так переводят картинку на крем? 
В принципе умом понимаю, что сначала на гладком креме рисуют контур, а потом заполняют звездочки, но как этот контур перерисовать НА КРЕМ, если совсем не художник??? :) Хочу в выходные попробовать :)