La ricetta e' un po' diversa da quelle tipiche americane, ma in generale mi sembra troppo burro e non abbastanza tuorli d'uovo. Poi senza una teglia da muffin si levano sempre al lato e non si fanno la cupoletta!
Ciao! Grazie per i consigli e per la ricetta! Per le proporzioni in effetti 110g di burro su 140 di farina mi aveva fatto pensare, però mi sono fidata perchè avevo paura che venissero asciutti... Riproverò, magari con la tua ricetta! :)
Per la teglia purtroppo la devo comprare, mi sono fidata degli stampini in alluminio che ho trovato al supermercato...
Per caso hai qualche consiglio anche per il ripieno che "precipita" sul fondo? Forse il composto era troppo morbido? Grazie ancora ^_^
Ecco una ricetta americana che uno puo' tradurre e convertire in metrico. E' un muffin anche con la vaniglia:
http://www.cupcakerecipes.com/vanillarecipe.htm
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Per le proporzioni in effetti 110g di burro su 140 di farina mi aveva fatto pensare, però mi sono fidata perchè avevo paura che venissero asciutti... Riproverò, magari con la tua ricetta! :)
Per la teglia purtroppo la devo comprare, mi sono fidata degli stampini in alluminio che ho trovato al supermercato...
Per caso hai qualche consiglio anche per il ripieno che "precipita" sul fondo? Forse il composto era troppo morbido?
Grazie ancora ^_^
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