Продуктовые фабрики спасут от голода
Сообщение: Мега-города будущего будут неизбежно страдать от нехватки продуктов питания. На помощь им придет вертикальное сельское хозяйства. В них появятся многоэтажные продуктовые фабрики.
Согласно прогнозу Всемирной продовольственной организации, спрос на продукты питания к 2050 году вырастет на 60%. Города являются основными потребителями продуктов питания на планете, но еда здесь используется крайне нерационально.
Одни горожане потребляют слишком много, выбрасывая несъеденные и испорченные продукты. А другие - недоедают. Ощущается нехватка земли и людей, молодежь не желает работать в сельском хозяйстве. Решение - в создании теплиц внутри городов. Есть технологии, которые позволяют разбивать вертикальные грядки вдоль стен.
Ученые стремятся снизить стоимость производства и сделать его также индивидуальным - чтобы любой человек смог выращивать себе салат или огурчик прямо на кухне.
Реплика: Проблема не только в производстве лишь необходимых продуктов, но и в их рациональном, равномерном, справедливом распределении - на этом можно сэкономить до 70% потерь. В городах, в соответствии с процессом интегрального воспитания, можно создать кооперативы по производству продуктов питания для каждого округа, района, части города.