про книжки

[lady_marina]

А что я сегодня купила!
Целых две книжки Ирины Чадеевой - "Пироги и кое-что еще..." и "Пироги и кое-что еще 2"!
http://chadeyka.livejournal.com/ - вот её замечательный блог.
Буду изучать и экспериментировать.

Comments

[blumen_elf]

я давно ее читаю и очень много пеку по ней. Что удивительно - всё получается! в другими рецептами далеко не всегда

[lady_marina]

Это вдохновляет!

[blumen_elf]

если хочешь, могу тебе сделать перечень наиболее простых и вкусных рецептов?

[lady_marina]

Да, конечно! А то у меня глаза разбежались, не знаю с чего начать, сразу всё хочется пробовать :)

[blumen_elf]

http://chadeyka.livejournal.com/52898.html - вот это просто хит! идет на ура, в приготовлении просто раз плюнуть (главное не соверши ошибки, как я вначале - я терла цедру, т.е. ободрав апельсин, тёрла корочки, сдирая себе пальца, а надо прямо взять апельсин целиком и стереть с него оранжевый слой

[lady_marina]

Ух, спасибище! Буду осваивать. Поделюсь результатами и находками непременно )

[blumen_elf]

сделала миндальные печенья - оч вкусно! делала из двух белков пропорционально уменьшим остальные ингридиенты, и то у меня с трудом на противень поместились.

а из желтков в этот раз сделала такое:
http://chadeyka.livejournal.com/20830.html
только вместо стружки миндаля взяла изюм, тоже вкусно, и что важно быстро и просто. Замарачиваться с рубленным тестом или с раскатыванием, выдерживанием, вымачиванием мне обычно лень. Желание что-то испечь обычно сиюминутно или к приходу гостей