(Untitled)

[laduchca]

По просьбам трудящихся)))
Рецепт одного из видов алжирских пирожных, а именно № 1 из поста про пирожные)
Товарищи, перевела как было, все дословно, тонкости не знаю, сколько нужно воды или еще чего-то, ни разу не пробовала такое готовить.

Comments

[laduchca]

Делаем начинку.Размельченный миндаль соединяем с сахарной пудрой.Хорошо перемешаем .Добавим 50 мл ароматизатора флер доранж.
Хорошо размешиваем.Разделим на небольшие кусочки величиной с грецкий орех(чуть меньше)И оставим пока в стороне.

Для теста смешиваем муку с растопленным маслом и ароматизатором флердоранж.Вымешиваем до тех пор пока не получим однородное, упругое тесто.Руки периодически смачивайте водой.

Разделим на небольшие части и раскатываем как можно тоньше.Подравняем с помощью кружки края.На середину кладем начинку

Делаем проколы иглой в печенье.Смазываем яйцом и выкладываем на противень.Затем отправляем в разогретую до 180 гр духовку Выпекаем 10 минут.

[laduchca]

миндаль (тертый Для начинки) - 500 г
# Ароматизатор ванильный (Флер доранж 50 мл. для начинки +50 мл для теста) - 100 мл
# Сахарная пудра (для начинки) - 250 г
# Масло сливочное (растопленное 0.5 ст. ложек для начинки +60 гр для теста) - 0.5 ст. л.
# Мука пшеничная (для теста) - 250 г