Рыжик / Honey Cake

[ladaland]

Вспомнились мне дни моего заочного студенчества в неродном городе. Особенно сильно в память запали мини-пирожные "рыжики" в буфете универа, мимо которых я не могла пройти, чтобы не купить. Притом что денег едва хватало на самую простецкую еду и то не каждый день, рыжики я точила ежедневно. Видимо мосх так сильно требовал глюкозы

Comments

[mariareznor]

Ого! Ты и тортик сбацать могешь) Здоровский получился, аккуратный такой)

[ladaland]

Спасибо! так из всех слоеных тортиков только его и могу)

[mariareznor]

Мне кажется, в тортах самое главное - это уметь с тестом обращаться и быть аккуратным, так что у тебя все задатки есть)

[ladaland]

тогда попробую на наполеон замахнуться)

[nelenaa]

Добавлю в закладки и испеку на др. я тоже очень любила этот торт!))

[ladaland]

если гостей много будет, то лучше сразу двойную норму печь;)

[nelenaa]

оке)

[lo_mar]

воспоминания из детства) только я любил со сметанным кремом и шоколадной крошкой

[ladaland]

в моем детстве ни масла, ни сгущенки не было))может поэтому люблю этот тортик именно с таким кремом)

[lo_mar]

я сочувствую вашему детству :( это очень-очень печально! И хорошо, что сегодня можно исправить эти упущения!
я в детстве не слишком любил крем масло+сгущенка :(

[ladaland]

ой да, тогда почти весь ссср так жил- масло по талонам, а за сгущенкой нужно было ехать в Москву) Сейчас ситуация не лучше- продукты есть, денег не хватает. Когда на Руси будет жить хорошо?..

[odd414]

обожаю медовик-рыжик)))
у меня такой же рецепт. только на огонь ставлю без масла. а масло добавляю сразу после. как раз и остывает во время добавления жира. Экономия времени))

а вот крем тоже люблю сметанный. Да ещё если с абрикосовым джемом...мммм, необычайной вкусноты получается)
порцию. если в праздники и гости увеличиваю в пять раз))) Разметают))

Помню в голодные девяностые я его делала вообще без сметаны. просто с абрикосовым джемом. Всё равно вкусно было)

[ladaland]

наверное фишка в коржах- хоть чем их намажь, все равно вкусно ))

[odd414]

ага)
из такого теста и пряничные домики печь можно)

[t_brenon]

ой какой красавец! Я заберу, испеку, спасибо))

[ladaland]

На здоровье!)