Манник

[lada_matushka]

Старинный и очень интеесный рецепт - манник. Печется он без муки, но с манкой.
Манку на Руси долгое время считали пшеничной мукой просто грубого помола. Крупчатой, как её называли. Она была большой редкостью, почти деликатес. Из нее пекли праздничные блины и пироги. Называли их белыми крупчатыми.

Comments

[ines_witch]

как дегустатор могу сказать, что очень вкусный и насыщенный орешками-изюмками получился манник :)