Котлеты "Пожарские"

[lada_matushka]

<<Котлеты эти не имеют никакого отношения к Дмитрию Пожарскому, памятник которому установлен на Красной площади в Москве. Они из Торжка, где держал трактир однофамилец князя. Предание гласит, что император Александр 1, оказавшись в тех краях, заказал телячьи котлеты, но телятины на кухне не оказалось, и повар приготовил фарш из белого мяса курицы.

Comments

[ines_witch]

мм, люблю такие котлетки :) надо будет приготовить!