( Read more... )

Раньше щавель я заготавливала с солью, но сколько раз я это делала, с разным количеством соли и все не то.
Суп в итоге оказывался пересоленным.
В общем от этого я отказалась и нашла способ заготовки без соли, так еще и с возможностью хранить в шкафу, ведь места в холодильнике всегда так мало.


( Read more... )

У нас настало время одуванчиков. Они еще только появляются и не цветут. Я собираю за один раз сразу большое количество трав: одуванчик, купырь лесной, цветы мать-и-мачехи. Травы помыть, перебрать, высушить, положить в герметичный контейнер и в холодильник.

( Read more... )

( Read more... )

На всю неделю уехали на дачу, готовить одно удовольствие, все мои любимые компоненты растут прямо под ногами.
Сегодня расскажу вам про вкусный зеленый салат и мясо в духовке.

Для салата нам понадобится:

( Read more... )

Щавель - имеет около 150 видов, растет по дорогам, пустырям, около заборов, по берегам рек, на пойменных лугах, в садах, огородах, полях. Щавель очень богат витаминами (А, С, К, В1, В2, РР, Е) и полезных микроэлементов (калий, железо, медь, магний, натрий, никель, стронций, фтор, цинк).
Щавель обыкновенный (кислый) - это многолетнее травянистое ( Read more... )

 Так приятно, встать утром, выйти в сад, когда роса еще не высохла от солнца, пройтись босиком по траве, срывая по пути травы, цветы для букеты и наслаждаться утренней прохладой

В этот раз я собрала пучок щавеля, листья подорожника, крапиву, кислицу, лук (зел.часть)
если бы это была весна, то я бы взяла еще сныть и листья одуванчика
в это время ( Read more... )