Лапчатка прямостоячая или Калган
Лапчатка прямостоячая (Potentilla erecta (L.) Raeusch).
Второе название этой лапчатки Калган, именно так я и буду далее ее назваеть.
Это
многолетнее растение, высотой 10 или 20 см, кустик обычно жиденький, с
прямостоячими стеблями, тонкими. Цветет одиночными цветками в июне-июле.
Корни клубнеобразные с деревянистым корневищем.
Имеет распрастранение в европейской части России, в Зап.Сибири, на Украине, в Беларуси, Молдове.
Ее можно найти в светлых лесах, на опушках, лугах, болотах, вдоль канав и рек, вырубках, пустошах и пастбищах
Пищевое применение.
Калган
считается пряновкусовым растением. Из корня можно делать настойку
(помимо терпкого вкуса, у настойки присутсвуют цитрусовые нотки, в
дальнейшем настойку я добавляю в чай, в паштеты, соусы и т.д.), порошок
из корня добавлять в соусы для рыбы, делать ликеры в смеси с разными
травами.
Кстати известная Беловежская настойка делается как раз на корне калгана и является национальным изделием Белоруси
В корневищах присутствуют дубильные вещества, органические кислоты, эфирное масло, фенолы и т.д.
Растение обладает противовоспалительным, кровоостанавливающим, вяжущим, общеукрепляющим и бактерицидным действием.
Рецепт
Корневища
калгана копают осенью или весной до начала или концка вегетации. Надо
отмыть от земли, очистить от нитевидных придаточных корней, разрезать и
сушить в хорошо проветриваемой комнате в тени или в сушилке.
Высушенный корень, с помощью кофемолки измельчить в порошок.
1 ст.л. ложку порошка калгана, заливают 1 л кипятка, настаивают несколько часов, пороцеживают.
Полученным настоем полоскать рот при воспалительных заболеваниях слизистой ротовой полосит.
Второе название этой лапчатки Калган, именно так я и буду далее ее назваеть.
Это
многолетнее растение, высотой 10 или 20 см, кустик обычно жиденький, с
прямостоячими стеблями, тонкими. Цветет одиночными цветками в июне-июле.
Корни клубнеобразные с деревянистым корневищем.
Имеет распрастранение в европейской части России, в Зап.Сибири, на Украине, в Беларуси, Молдове.
Ее можно найти в светлых лесах, на опушках, лугах, болотах, вдоль канав и рек, вырубках, пустошах и пастбищах
Пищевое применение.
Калган
считается пряновкусовым растением. Из корня можно делать настойку
(помимо терпкого вкуса, у настойки присутсвуют цитрусовые нотки, в
дальнейшем настойку я добавляю в чай, в паштеты, соусы и т.д.), порошок
из корня добавлять в соусы для рыбы, делать ликеры в смеси с разными
травами.
Кстати известная Беловежская настойка делается как раз на корне калгана и является национальным изделием Белоруси
В корневищах присутствуют дубильные вещества, органические кислоты, эфирное масло, фенолы и т.д.
Растение обладает противовоспалительным, кровоостанавливающим, вяжущим, общеукрепляющим и бактерицидным действием.
Рецепт
Корневища
калгана копают осенью или весной до начала или концка вегетации. Надо
отмыть от земли, очистить от нитевидных придаточных корней, разрезать и
сушить в хорошо проветриваемой комнате в тени или в сушилке.
Высушенный корень, с помощью кофемолки измельчить в порошок.
1 ст.л. ложку порошка калгана, заливают 1 л кипятка, настаивают несколько часов, пороцеживают.
Полученным настоем полоскать рот при воспалительных заболеваниях слизистой ротовой полосит.