Гравилаты

[lada_lu]

Этим летом небесная канцелярия так и не включила нам режим лета (если быть точным, она нам его лишь показала на размытую неделю в течение всех месяцев лета

Comments

[zveruska]

а еще на корешках получается отличная настоечка.. душистая)

[lada_lu]

а рецептик кратенько? :)

[zveruska]

абсолютно кратенько) корешок высушить, кинуть в бутылку с водкой. убрать в темноту на месяцок-полтора. если хочется наливки, перед употреблением долить в водку сваренный и охлажденный сироп. по вкусу)

а так - это как с калганом.. настойка и полезная, и вкусная. тут еще и гвоздичный аромат легкий будет

[lada_lu]

а если как с калганом, то понятно
только я калган на спирте настаиваю, а ты на водке?

просто многое настаивают ведь именно на спирте.
хотя мне вот обещают привезти 5 литров чистейшего мед.спирта, правда 96%
вот думаю, как разбавлять до 70%

[anima_atra]

Очень здорово, интересно, спасибо. А заготавливать листья, если для голубцов годится, не пробовали случайно? Солить, например?

[lada_lu]

заготавливать не пробовала, я не нашла еще место, где его растет так много
я имею ввиду именно гравилат городской, а гравилат речной, его листья весной можно класть в салаты (а вот для голубцов увы не подходят, т.к. аромата пряного нет)

[rinav71]

очень полезная и актуальная тема, мне тоже нравятся травянные сборы, в этом мы с вами очень похожи.В своем саду я выращиваю наряду с прянностями(розмарином,петрушкой,базиликом,майораном,тмином,тархуном, шалфеем,мятой)так же и лекарственные травы (мелиссу,руту,лаванду,валериану, зверобой).Советую включить в травяной перечень такую полезную травку как руту душистую. А еще с удовольствием порекомендую приобрести книгу Джекки Магвикар- специалиста в области специй и лекарственных растений, ее книгами зачитываются Джейми Оливер, Джони Бур, Гордон Рамзи. Моей настольной книгой уже долгое время является ее книга "Grow herbs"

[lada_lu]

и что наши смогли адекватно перевести на русс.язык?
без подмены названий и понятий?

[rinav71]

у меня ее книги только на английском и голландском :-)
вот ссылка на сайт Джекки http://www.jekkasherbfarm.com/books

[lada_lu]

увы я на таких языках не читаю
так что книга мне не доступна
плюс в Европе немного другие травы растут, есть конечно повторения, но не полные