Имбирные конфеты
Имбирные цукаты я делала уже много раз. и каждый раз после него оставался сахарный сироп. Я смотрела на него и с огромным сожалением выливала, так как на вкус он был мега острым.
А в этот раз я довела его до состояния карамелизации, варить надо еще мах 5 минут. Смотреть на цвет.
и у меня получились замечательные имбирные конфеты.
А надо просто доварить, вылить в форму и дать застыть. Колоть ножом для льда.
Самое удивительное, что при застывании сильная острота ушла и осталась сладость с легкой остротой.
А в этот раз я довела его до состояния карамелизации, варить надо еще мах 5 минут. Смотреть на цвет.
и у меня получились замечательные имбирные конфеты.
А надо просто доварить, вылить в форму и дать застыть. Колоть ножом для льда.
Самое удивительное, что при застывании сильная острота ушла и осталась сладость с легкой остротой.