Красильные растения. Часть II

[lada_lu]

Начало темы
Культивируемые растения - пищевые и технические красители

• Бадан толстолистный (Bergenia crassifolia) - листья, черный (коричневый) цвет, кожа.
• Бархатцы тонколистные (Tagetes tenuifolia, syn. T. signata) - соцветия со своеобразно пахнущими бальзамическими или фруктовыми тонами, желтый цвет, окрашивание сыров, различных блюд.
• Календула лекарственная (Calendula officinalis) - краевые и язычковые цветки или целые соцветия, желтый цвет, масло, маргарин, сыры.
• Магония падуболистная (Mahonia aquifolium) - ягоды, красный цвет, для подкрашивания компотов, вина, настоек; корни и кора, ярко-желтый цвет, пряжа.
• Настурция большая, капуцин (Tropaeolum majus) - цветки, красный и желтый цвет, окраска творога, масла.
• Перилла кустарниковая (Perilla frutescens), краснолистные формы - листья, красный цвет, пищевой краситель консервов, маринадов.
• Скумпия обыкновенная, желтинник (Cotinus coggygria) - корни, желтый цвет, окраска кожи, ткани, пряжи.
• Сумах дубильный (Rhus coriaria) - корни, желтый цвет, кожа, ткань, пряжа.
• Шток-роза розовая, мальва обыкновенная, садовая (Alcea rosea, syn. Althaea rosea), цветки (почти черные), как пищевой краситель красного цвета для прохладительных напитков, травяных чаев, кондитерских изделий и так далее.

Дикорастущие растения - пищевые и технические красители

• Алтей лекарственный (Althaea officinalis) - корни, красный и фиолетовый цвет, шерсть.
• Василек луговой (Centaurea jacea) - цветки, серо-голубой и синий цвет, пряжа; листья и корни, желтый цвет, шерсть, шелк.
• Ваточник сирийский (Asclepias syriaca) - семена, коричневый краситель, пряжа, ткани.
• Вахта трехлистная (Menyanthes trifoliata) - трава, зеленый цвет, пряжа, ткань.
• Водяника черная, или вороника (Empetrum nigrum) - ягоды, вишневый, шерсть.
• Волчеягодник, дафна смертельная (Daphne mezereum) - кора, желтый, шерсть.
• Вербейник обыкновенный (Lysimachia vulgaris) - трава, желтый, черный (при добавлении железного купороса), зеленый и коричневый (с применением протрав) цвета, ткани.
• Герань лесная (Geranium sylvaticum) - трава, корневище с корнями, желтый и синий цвет, шерсть, ткани.
• Горец змеиный (Polygonum bistorta) - корневище, желтый и красный цвет, шерсть, ткани.
• Горечавка легочная, синий зверобой (Gentiana pneumonanthe) - цветки, голубой цвет, шерсть.
• Гулявник лекарственный (Sisymbrium officinale) - цветки, желтый цвет, ткани.
• Душица обыкновенная (Origanum vulgare) - цветки, черный, бурый, оранжево-красный цвет, шерсть.
• Золотарник обыкновенный (Solidago virgaurea) - цветки, листья, желтый цвет, шерсть, нитки.
• Зюзник европейский (Lycopus europaeus) - трава (сок), черный, темно-коричневый цвет, картины.
• Клевер луговой (Trifolium pratense) - трава - зеленый цвет; соцветия - желтый цвет, шерсть.
• Коровяк скипетровидный (Verbascum thapsiforme) - цветки, желтый цвет, шерсть, ткани; осветление волос.
• Короставник полевой (Knautia arvensis) - листья - синий цвет, цветки - лиловый цвет, прочная, не выгорающая на солнце окраска тканей.
• Крапива жгучая (Urtica urens) - корни - синий цвет, отвар травы - бежевый цвет, шерсть.
• Кровохлебка аптечная, или лекарственная (Sanguisorba officinalis) - трава сухая, растертая в порошок, серый, черный, красный цвет, пищевой краситель, настойки.
• Лабазник вязолистный (Filipendula ulmaria) - листья, черный и желтый цвет, кожа.
• Ландыш майский (Convallaria majalis) - листья, желтый и зеленый цвет, для малярных работ.
• Лапчатка прямостоячая (Potentilla erecta) - корневище, черный, коричневый, красный цвет, кожа.
• Лебеда садовая (Atriplex hortensis) - трава, синий цвет, заменитель индиго, кожа, ткани.
• Лилия кудреватая, саранка (Lilium pilosiusculum) - трава, черный цвет, шерсть.
• Марь белая, лебеда (Chenopodium album) - трава, красный цвет, кожа.
• Мыльнянка лекарственная (Saponaria officinalis) - корневища, корни, красный, коричневый, бежевый цвет, шелковые ткани, шерсть, пищевой краситель - халва, газированные напитки.
• Нивяник обыкновенный (Leucanthemum vulgare) - цветки, желтый цвет, ткани.
• Окопник лекарственный (Symphytum officinale) - корни, красный цвет, кожа, шерсть.
• Подмаренник настоящий (Galium verum) - цветки, сок из них, желтый цвет, пищевой краситель - честерский сыр.
• Подмаренник северный, или красный красильный корень (Galium boreale) - корни, красный цвет, нитки.
• Полынь обыкновенная, чернобыльник (Artemisia vulgaris) - трава, желтый, зеленый цвет (в зависимости от способа протравки и качества закрепителя), шерсть, ткани.
• Пупавка красильная (Anthemis tinctoria) - цветки, желтый цвет, ткани.
• Резеда желтая (Reseda luteola) - трава, зеленый цвет (с протравкой); семена (с хромом), золотистый цвет, ткани.
• Репешок волосистый, репейничек (Agrimonia pilosa) - трава, зеленый и желтый (заготовка сырья до цветения) цвет, ткани.
• Родиола розовая, золотой корень (Rhodiola rosea) - корень, желтый цвет, кожа, ткани.
• Ромашка аптечная (Matricaria chamomilla) - цветки, желтый цвет, шерсть.
• Сабельник болотный (Comarum palustre) - корни, красный цвет, кожа, шерсть.
• Солодка голая (Glycyrriza glabra) - корни, желтый цвет, шелк, шерсть.
• Стальник полевой (Ononis arvensis) - надземная часть, желтый и зеленый цвет, ткани.
• Тысячелистник обыкновенный (Achillea millefolium) - трава, желтый (после предварительной протрава медным купоросом) и зеленый (при протраве бихроматом калия) цвет, шерстяная пряжа.
• Цмин песчаный (Helichrysum arenarium) - соцветия, ярко-желтый цвет, ткани.
• Череда трехраздельная (Bidens tripartite) - листья, цветки, ярко-желтый, кремовый, коричневый цвета, шелковые и шерстяные ткани.
• Чистотел большой (Chelidonium majus) - надземная часть, желтый цвет, шерсть.
• Щавель конский (Rumex confertus) - корневища и корни - желтый (после предварительной протравы), золотисто-коричневый (с квасцами), черный цвет; листья и стебли - зеленый цвет, шерсть, пряжа.

Кроме того, природную краску различных цветов можно получить из древесных растений: дуба красильного (Quercus velutina), ив (Salix), грецкого ореха (Juglans regia), грибов и так далее.


Общие правила сбора и заготовки красильных растений

• для заготовки цветков, соцветий - в период от бутонизации до конца цветения;
• для заготовки корней и корневищ - выкапывают поздно осенью или рано весной;
• для заготовки травы или надземной части - растения срезают сектором (или небольшим серпом) свежими, не увядшими: вечером - до появления росы, утром - после ее схода;
• убирают только в сухую погоду или после того, как растения обсохнут от дождя;
• сбор сырья проводят (согласно убираемой части растения): цветки - почти распустившиеся, но не завядшие; листья и стебли - в основном перед распусканием цветков; плоды - в момент зрелости; корни - весной или осенью;
• собранные растения укладывают как можно рыхлее или подвешивают;
• при использовании свежевыжатого сока его делают сразу же после заготовки сырья.

Источник