Марокканский чай

[lada_lu]

Конец осени, время для согревающих чаев из трав, что мы заготовили летом.
Вашему вниманию, хочу представить Морокканский мятный чай.
В Марокко принято пить зеленый чай с мятой. Такое сочетание стало частью культуры и используется во время любого приема пищи или без нее. Не обойтись без чая и во время работы и во время путешествия по пустыне. До обеда

Comments

[skalozub52]

Я,например,второй год ВООБЩЕ не покупаю чай.Иван-чай,чабрец,душица...Только надо не просто сушить,а с процессом ферментации.

[lada_lu]

да, я не удивлена
нынче найти качественный черный чай очень сложно
я уже давно думаю о ферментации разных трав, но мне не хватает времени на это
и конечно мини страх перед процессом, очень надеюсь, что уже следующим летом, хоть что-то да сделаю именно так

иван-чай именно прошедщий это процесс я пару раз покупала, но хочется самой
но как вижу эти листики, так.. написала уже выше :)))

[skalozub52]

Да ведь это очень просто:мнешь или толчешь траву,пока не станет мокрой,и я складываю(утрамбовываю) в черный мешок,и на несколько дней в теплое место,можно на солнце,пока не станет горячей,и только потом сушить.

[lada_lu]

да, мне все про иван-чай говорят, что листики надо скручивать складывать одно к одному и пошло поехало
именно с иван-чаем какие-то сплошь сложные рецепты

и что значит черный мешок?