Суп из маша

[lada_lu]

Холодна и пасмурная осень для нас время супов.
Впервые я купила маш и решила сварить с ним суп. Результат мне очень понравился. Спешу поделится с вами.

Comments

[man_from_36]

Маш уже подготовленный что-ли? Я с ним давно пытаюсь "справится", но кроме как замачиванием на ночь пока его не взял ))) Если наш маш, который в упаковке с черным ярлыком, варить да хоть да часа, то он один черт будет как дробь. Поэтому замачиваю на ночь, тогда в самом деле с утра можно сварить обалденную маш-хурду

[lada_lu]

я маш не в магазине беру, а у поставщика для своего магазина
он у меня уже как бы проросший, такой с бел.хвостиками
и я его не замачиваю

[man_from_36]

а-а-а-а.... дык хвостики чтоб появились его и замачивать как раз надо тонким слоем на тарелке. и воды "по пояс" ему наливать. "обычный" покупной маш так быстро не сварить

ps: ну это я так, просто из вредности придираюсь )))

[lada_lu]

так я же пишу, я его не замачиваю
он у меня уже такой с хвостиками
видимо ты в магазине берешь и старый уже
а у меня свежак :)
т.к. у меня нет посредников, а беру товар, который прямо с моря пришел :)))

[lada_lu]

кстати! а ты когда его солишь при варке?
в самом начале?

[man_from_36]

Нет, я супы в конце на соль и сахар проверяю.

[lada_lu]

вот такой
http://cs317023.vk.me/v317023501/6174/eNoiAUdEgfs.jpg
на развес

вроде это его стандартное выглядания

[man_from_36]

У нас похожий в примерно таком виде продается - http://fasol.tv/upload/iblock/8c8/8c832ac864640b850fe5c252390a1800.png

Я про самый обычный говорил, который на рынке у граждан с соседних стран купить можно.

Кстати. Рыночный мне как-то больше по душе пришелся, хотя с ним и возни много

[lada_lu]

да, вон и хвостики :)

[lada_lu]

т.к. это мой первый опыт с машем, то самый обычный это какой?
если с ссылки твоей, то и у меня так выглядит

не понимаю почему тебе его замачивать надо!

[man_from_36]

По моим ощущениям он как нут. Т.е. замачивать обязательно и надолго. Если нут я замачиваю на ночь в воде с содой, то маш хотя бы часов на 5-6, иначе будет очень твердый

[lada_lu]

в общем ты меня озадачил
выходит у меня какой супер пупер маш
а у других он такой, как у тебя

и что мне писать в рецепте?

[man_from_36]

Да нет, у меня обычный маш с рынка, но без ростков. С ростками в самом деле более мягкий. А без них он "крепче" нашего гороха... Даже и не знаю что добавить к ответу