Печенье с жиром - букунти - Biscotti con l’unto o Bucunti, 12/100

[lacucina]

12/100

Comments

[nelly_z]

Видно, что печенье рассыпчатое получилось.
Очень красивое. Да с такими помощниками разве может быть иначе? :))

Я с свиным жиром тесто для пиццы делаю, вкусная получается, хрустящая.

[lacucina]

спасибо)) интересно про пиццу, а в журнале есть рецепт -это вместо оливкового масла?

[nelly_z]

В журнале пока нет рецепта, но в принципе, да, просто оливковое масло заменить свиным жиром. Я люблю тонкую пиццу, очень, в готовом виде чтобы 5 мм было. Она тогда хрустит.
Есди хочешь, я точные цифры скажу.

[lacucina]

очень хочу)) мне такое тесто понравилось

[nelly_z]

Марина, прости, склеротичку, на работе некогда, а дома забывала ответить Держи тесто

[lacucina]

спасибо огромное! правда, я уже попробовала на выходных)) просто в своем рецепте заменила оливковое масло на жир)) - в принципе рецепты почти одинаковые, я только еще немного сахара добавляю. Муку тоже люблю нулевку. Получилось шикарно - еще раз спасибо за совет!