Пикантный банановый мусс

[lepestriny]

Как это я раньше не догадался...
К утреннему кофэ - нежно-зелёный чуть остренький фреш-мусс для гренок, багета или крекеров. Или просто с теплым рисом, мамалыгой и адыгейским сыром.

Понадобятся:
1. Банан спелый - 1 шт.;
2. Перец полуострый зелёный - 1 шт.(из супермаркета обычный);
3. Имбирь корень - кусочек ~ 1 см.;
4. Сок лимона свежий - 1 ч.л.;
5. Масло раст. раф. - 1 ст.л.;
6. Соль по вкусу.

Удалить из перца жилки и семечки, все порезать, смешать и измельчить погружным блендером до состояния гладкого пюре. Солить осторожно.

Время приготовления 5 мин. Выход примерно стакан мусса, на 3-4 едоков.