Кризис и... вегетарианство О__о
Если честно, я очень не люблю разговоры о кризисах в нашей стране. Во-первых, потому что мы в принципе живем в состоянии кризиса, либо вялотекущего, либо ярко выраженного, то и дело нашу страну настигает белый пушной зверь - пора бы привыкнуть уже к этому и научиться приспосабливаться, что ли, а не ныть. Во-вторых, все эти разговоры обязательно выливаются в политические перепалки и склоки, а я очень не люблю ругань, какой бы повод для этого ни был. В-третьих, я считаю, надо меньше трепаться, и больше шевелиться. Но сейчас мне придется упомянуть слово "кризис" и, наверное, еще не раз, т.к. я собираюсь рассказывать о своем опыте вегетариснтва на сегодняшний день.
Удивлены? Наверняка. Часть из вас, скорее всего, даже и не знала о том, что я придерживаюсь вегетарианства уже не первый год, а другая часть могла уже забыть. Как бы то ни было, лет 5 тому назад я решила, что мои пути с мясными продуктами расходятся, и решение это было принято не по пьяни, не по горячке какой, не под воздействием наркотических срадств, гипноза или секты, а абсолютно осознанно и взвешенно. Можете начинать бросаться тапками, но я убеждена в том, что мясо - это такой продукт, который приносит нашему организму больше вреда, чем пользы.
С годами я только убеждалась в правильности принятого решения, несмотря на то, что каждый встречный-поперечный считал своим долгом меня "спасти" и рассказать о том, как я ошибаюсь, предостеречь от голодной смерти и ты ды, если я срочно не "возьмусь за ум". Если честно, я для себя поняла одно: спорить с такими людьми, пытаться им что-то доказать и рассказать - бесполезно, т.к. они не хотят ничего и никого слушать, кроме себя. Так что, приходя в гости, где едят мясо, я деликатно отказывалась от жаркого, стейков и т.д., но если видела, что мой отказ доводит хозяйку дома до нервного тика, соглашалась и дегустировала. Ведь в конце-концов, в подобной ситуации я ставлю хозяйку дома в неловкое положение, и мне уже было не так важно, насколько тактично решается этот вопрос в дальнейшем, т.к., повторю вышесказанное, не люблю ругань.
Но несколько месяцев тому назад, когда задержка зарплаты у жениха на работе отпраздновала 3 месяца, мне пришлось пойти в магазин, купить мяса и начать его готовить. Не подумайте, что мы тут совсем загибаемся от голода, и я начну сейчас по чем свет хаить руководителей нашего государства - не дождетесь! Просто в подобной ситуации в семье мне (возможно, как экономисту) стало очевидно, что питаться зимой овощами накладно, а раз с деньгами такой сбой, нужно экономить от греха подальше.
Вегетарианское питание, что бы вы там ни думали, - это не просто отказ от мяса и переход на капусту и картошку. Вегетарианский дневной рацион очень сложный и многокомпонентный. Связано это с тем, что в том же мясе содержится наиболее полный набор аминокислот, которые необходимы нашему организму, чего о других продуктах не скажешь. Так что отказываясь от котлет и отбивных, вы должны понимать, что вместо них в ваш рацион должны прийти другие продукты, богатые белком и не только. Возможно, чечевица и нут - не самые дорогие на свете крупы, но стоят явно дороже риса и пшена, практически бесполезных для нашего организма. И тут мне снова пришлось делать выбор в пользу того, что более доступно.
Таким образом, я снова оказалась в рядах большинства, безропотно ем котлетки, мясной плов и запекаю мясо в духовке. Тем, кто так сильно переживал за меня все это время, можно было бы порадоваться, но я скажу вот что: за все то время, что я переходила на вегетарианство, придерживалась этого вида питания и не ела мяса, мне не было так паршиво, как сейчас, когда я снова его ем.
Да, друзья мои. Я ем это пресловутое мясо и мне очень некомфортно. Опять вернулись головные боли, которых давно не было, проблемы с пищеварением, вялость, апатия, тяжесть в желудке и теле. Каждый день я говорю себе, что это временно, благодарю Мироздание за то, что в моей семье кризис проявился именно так, а не тотальной голодовкой с одними башмаками на весь год. Успокаиваю себя тем, что скоро наступит весна, пойдут наши краснодарские фрукты и овощи. Настраиваю себя на продуктивную работу и каждый день молюсь, чтобы с работой наладилось у того мужчины, которого я люблю.
Я понимаю, что мой крик души кому-то может казаться глупостью или блажью девочки, у которой все есть, и которая жизни не видала, но поверьте, я прекрасно знаю, что жизнь бывает и другой, что мои проблемы в рамках мирового масштаба - ерунда. Но я так же знаю, что наша жизнь состоит как раз из мелочей. Всё крупное начинается с мелкого. Курение начинается с невинного желания попробовать, грязь в доме - с первой брошенной не на место вещи, лишний вес - с маленькой конфеты, съеденной на ночь и т.д. Вынужденное возвращение к привычному многим пищевому рациону, не лучшим образом сказывается на моем самочувствии уже сейчас, а как может аукнуться потом - даже страшно представить. Становится грустно от того, что все твои старания, потраченное время и силы на построение некоей стабильной системы, направленной на пользу тебе и твоей семьи, рушатся.
Радует одно - я оптимистка по жизни. Временами, правда, злая, но предпочитаю верить в лучшее и не зацикливаться на плохом, чего и всем остальным желаю. Даже так скажу: пусть эта проблема будет самой большой в моей жизни. Фуф! Ну, теперь можно и работать идти.
P.S. Буду признательна, если забредшие на огонек вегетарианцы поделятся своим опытом переживания кризиса и расскажут и своем рационе на сегодняшний день. За советы буду очень благодарна! А вот желающих меня "образумить" попрошу воздержаться. Благодарю!
Удивлены? Наверняка. Часть из вас, скорее всего, даже и не знала о том, что я придерживаюсь вегетарианства уже не первый год, а другая часть могла уже забыть. Как бы то ни было, лет 5 тому назад я решила, что мои пути с мясными продуктами расходятся, и решение это было принято не по пьяни, не по горячке какой, не под воздействием наркотических срадств, гипноза или секты, а абсолютно осознанно и взвешенно. Можете начинать бросаться тапками, но я убеждена в том, что мясо - это такой продукт, который приносит нашему организму больше вреда, чем пользы.
С годами я только убеждалась в правильности принятого решения, несмотря на то, что каждый встречный-поперечный считал своим долгом меня "спасти" и рассказать о том, как я ошибаюсь, предостеречь от голодной смерти и ты ды, если я срочно не "возьмусь за ум". Если честно, я для себя поняла одно: спорить с такими людьми, пытаться им что-то доказать и рассказать - бесполезно, т.к. они не хотят ничего и никого слушать, кроме себя. Так что, приходя в гости, где едят мясо, я деликатно отказывалась от жаркого, стейков и т.д., но если видела, что мой отказ доводит хозяйку дома до нервного тика, соглашалась и дегустировала. Ведь в конце-концов, в подобной ситуации я ставлю хозяйку дома в неловкое положение, и мне уже было не так важно, насколько тактично решается этот вопрос в дальнейшем, т.к., повторю вышесказанное, не люблю ругань.
Но несколько месяцев тому назад, когда задержка зарплаты у жениха на работе отпраздновала 3 месяца, мне пришлось пойти в магазин, купить мяса и начать его готовить. Не подумайте, что мы тут совсем загибаемся от голода, и я начну сейчас по чем свет хаить руководителей нашего государства - не дождетесь! Просто в подобной ситуации в семье мне (возможно, как экономисту) стало очевидно, что питаться зимой овощами накладно, а раз с деньгами такой сбой, нужно экономить от греха подальше.
Вегетарианское питание, что бы вы там ни думали, - это не просто отказ от мяса и переход на капусту и картошку. Вегетарианский дневной рацион очень сложный и многокомпонентный. Связано это с тем, что в том же мясе содержится наиболее полный набор аминокислот, которые необходимы нашему организму, чего о других продуктах не скажешь. Так что отказываясь от котлет и отбивных, вы должны понимать, что вместо них в ваш рацион должны прийти другие продукты, богатые белком и не только. Возможно, чечевица и нут - не самые дорогие на свете крупы, но стоят явно дороже риса и пшена, практически бесполезных для нашего организма. И тут мне снова пришлось делать выбор в пользу того, что более доступно.
Таким образом, я снова оказалась в рядах большинства, безропотно ем котлетки, мясной плов и запекаю мясо в духовке. Тем, кто так сильно переживал за меня все это время, можно было бы порадоваться, но я скажу вот что: за все то время, что я переходила на вегетарианство, придерживалась этого вида питания и не ела мяса, мне не было так паршиво, как сейчас, когда я снова его ем.
Да, друзья мои. Я ем это пресловутое мясо и мне очень некомфортно. Опять вернулись головные боли, которых давно не было, проблемы с пищеварением, вялость, апатия, тяжесть в желудке и теле. Каждый день я говорю себе, что это временно, благодарю Мироздание за то, что в моей семье кризис проявился именно так, а не тотальной голодовкой с одними башмаками на весь год. Успокаиваю себя тем, что скоро наступит весна, пойдут наши краснодарские фрукты и овощи. Настраиваю себя на продуктивную работу и каждый день молюсь, чтобы с работой наладилось у того мужчины, которого я люблю.
Я понимаю, что мой крик души кому-то может казаться глупостью или блажью девочки, у которой все есть, и которая жизни не видала, но поверьте, я прекрасно знаю, что жизнь бывает и другой, что мои проблемы в рамках мирового масштаба - ерунда. Но я так же знаю, что наша жизнь состоит как раз из мелочей. Всё крупное начинается с мелкого. Курение начинается с невинного желания попробовать, грязь в доме - с первой брошенной не на место вещи, лишний вес - с маленькой конфеты, съеденной на ночь и т.д. Вынужденное возвращение к привычному многим пищевому рациону, не лучшим образом сказывается на моем самочувствии уже сейчас, а как может аукнуться потом - даже страшно представить. Становится грустно от того, что все твои старания, потраченное время и силы на построение некоей стабильной системы, направленной на пользу тебе и твоей семьи, рушатся.
Радует одно - я оптимистка по жизни. Временами, правда, злая, но предпочитаю верить в лучшее и не зацикливаться на плохом, чего и всем остальным желаю. Даже так скажу: пусть эта проблема будет самой большой в моей жизни. Фуф! Ну, теперь можно и работать идти.
P.S. Буду признательна, если забредшие на огонек вегетарианцы поделятся своим опытом переживания кризиса и расскажут и своем рационе на сегодняшний день. За советы буду очень благодарна! А вот желающих меня "образумить" попрошу воздержаться. Благодарю!