Baci di dama
Вот совсем разленилась после Нового Года,не печь не фотографировать совсем не охота.Но вчера муж взбунтовался мол почему на сладкое варенье?Хочу что нибудь с шоколадом. В банке давно без дела стоял фундук по-этому решила сделать вот такие мини-печеньки.Вкус у них очень насыщенный и что ещё радует,так это их размер с грецкий орех!
Baci di dama
Ингридиенты
На 60 "поцелуйчиков" понадобится
Фундук обжаренный и молотый-200 гр
Мука-200 гр
Сахарная пудра-120 гр
Масло сливочное (комн.тем-ры)-200 гр
Ванильный экстракт-1 чл
Соль-щепотка
Для начинки
Шоколад темный(можно и молочный)-150 гр
Масло растительное-2 ст ложки
Приготовление
Масло взбить миксером до легкой пушистости
Добавить сахарную пудру и экстракт ещё раз взбить
В конце добавить муку,орехи замесить гладкое тесто(не долго)
положить тесто в пакет и отправить в холодильник на 2 часа
После тесто разделить на шарики размером с большой лесной орех или взвесить каждый ,должен быть 6 гр
Подготовленным шарикам дать полежать в холодильнике 30 минут
Печь при 170 с 10 минут
Остудить.
Тем временем растопить на водяной бане шоколад с маслом
Склеить печеньки попарно шоколадом.
Всё,приятного аппетита!
Baci di dama
Ингридиенты
На 60 "поцелуйчиков" понадобится
Фундук обжаренный и молотый-200 гр
Мука-200 гр
Сахарная пудра-120 гр
Масло сливочное (комн.тем-ры)-200 гр
Ванильный экстракт-1 чл
Соль-щепотка
Для начинки
Шоколад темный(можно и молочный)-150 гр
Масло растительное-2 ст ложки
Приготовление
Масло взбить миксером до легкой пушистости
Добавить сахарную пудру и экстракт ещё раз взбить
В конце добавить муку,орехи замесить гладкое тесто(не долго)
положить тесто в пакет и отправить в холодильник на 2 часа
После тесто разделить на шарики размером с большой лесной орех или взвесить каждый ,должен быть 6 гр
Подготовленным шарикам дать полежать в холодильнике 30 минут
Печь при 170 с 10 минут
Остудить.
Тем временем растопить на водяной бане шоколад с маслом
Склеить печеньки попарно шоколадом.
Всё,приятного аппетита!