Peperoni ripieni di riso/Перец фаршированный рисом.
Оригинал взят у golosita в Peperoni ripieni di riso/Перец фаршированный рисом.
Этот рецепт вы можете найти в сообществе receptishi
Ингредиенты:
1) 4-ре разноцветный перца
2) 4-ре сочных красных помидора
3) маленький пучок петрушки
4) зубчик чеснока
5) 80 гр. овечьего сыра или Пармезана
6) 300 гр. пропаренного риса
7) 2 желтка
8) оливковое масло
9) соль/перец.
Промойте перцы, аккуратно отрежьте верхушку и вытащите семена, положите перцы на пергамент.
Порежьте помидоры кубиками. Итальянцы всегда удаляют семена, но для меня настоящий помидор должен быть сочным, поэтому я семена оставила.
Мелко порубите петрушку и зубчик чеснока.
Положите рис в дуршлаг, промойте его под струей холодной воды. Переложите в миску, выложите туда половину помидор, петрушку, чеснок, желтки, сыр, посолите, поперчите и хорошо все перемешайте.
Наполните перцы рисом и положите их в высокую огнеупорную форму. На дно формы положите остатки помидоров, полейте оливковым маслом и добавьте немного воды , посолите и накройте фольгой. Поставьте в духовку нагретую до 180 гр. на 1 час. Через час, аккуратно снимите фольгу, увеличьте температуру до 200 градусов и пеките еще 20 минут.
Приятного аппетита всем.
Этот рецепт вы можете найти в сообществе receptishi
Ингредиенты:
1) 4-ре разноцветный перца
2) 4-ре сочных красных помидора
3) маленький пучок петрушки
4) зубчик чеснока
5) 80 гр. овечьего сыра или Пармезана
6) 300 гр. пропаренного риса
7) 2 желтка
8) оливковое масло
9) соль/перец.
Промойте перцы, аккуратно отрежьте верхушку и вытащите семена, положите перцы на пергамент.
Порежьте помидоры кубиками. Итальянцы всегда удаляют семена, но для меня настоящий помидор должен быть сочным, поэтому я семена оставила.
Мелко порубите петрушку и зубчик чеснока.
Положите рис в дуршлаг, промойте его под струей холодной воды. Переложите в миску, выложите туда половину помидор, петрушку, чеснок, желтки, сыр, посолите, поперчите и хорошо все перемешайте.
Наполните перцы рисом и положите их в высокую огнеупорную форму. На дно формы положите остатки помидоров, полейте оливковым маслом и добавьте немного воды , посолите и накройте фольгой. Поставьте в духовку нагретую до 180 гр. на 1 час. Через час, аккуратно снимите фольгу, увеличьте температуру до 200 градусов и пеките еще 20 минут.
Приятного аппетита всем.