Вино 6000-летней выдержки - это как?!
Периодически то там, то сям появляются новости о том, что в той или иной стране найдено самое древнее вино или самое древнее пиво. Насколько древнее и было ли древнее - вопрос к настоящим и будущим историкам. Но на сей раз посчастливилось древним грекам - именно их вино нашли совсем недавно греческие и французские археологи.
Говорят, эта уникальная находка была, буквально, отрыта на севере Греции. Причём, произошло подобное несколько лет назад: в 2010 году. Тогда архиологи, изучая развалины дома, который сгорел более 6000 лет назад в деревне Дикили Таш, нашли кувшины с остатками напитка.
Используя метод хроматографии в сочетании с масс-спектрометрией, исследователи идентифицировали химические маркеры виноградного сока, которые находились на внутренней поверхности сосудов. Наличие винной, яблочной и сиреневых кислот, а также янтарной и пировиноградной кислоты позволило ученым предположить, что в кувшине находилось красное вино. Рядом с осколками сосудов также были найдены косточки винограда - это говорит о том, что жители деревни могли заниматься виноделием.
Мне очень любопытно, какое это вино было на вкус? Сколько процентов алкоголя содержало? А вам интересно было бы это знать?