Горячий глинтвейн на ночь
Несмотря на то, что скоро весна, вечера бывают настолько холодными, что без хорошего глинтвейна просто не обойтись. Для тех, кто не привык пить алкогольные напитки среди рабочей недели есть прекрасные напитки без алкоголя. Одним таким рецептом я с вами сегодня и поделюсь.
Данный рецепт безалкогольного глинтвейна подразумевает замену традиционного для напитка вина на виноградный сок. Это позволит приблизить вкус такого глинтвейна к оригинальному. Итак, для приготовления потребуются:
Ингридиенты:
1 л виноградного сока;
300 мл любого кислого сока (например, клюквенного или сливового);
6 стручков гвоздики;
3 звездочки бадьяна;
1/3 ч. л. молотого кардамона;
половина корня имбиря (или 1 ч. л. молотого);
1/3 ч. л. корицы;
5 долек лимона;
мускатный орех на кончике ножа.
Приготовление:
Сначала лучше всего смешать все сухие ингредиенты, то есть приправы. Затем можно начать нагревать сок, перелив его в кастрюлю (не алюминиевую). Кипятить сок нельзя, огонь нужно выключить сразу после того, как появились первые мелкие пузырьки. Теперь можно добавлять приправы и лимон, затем все перемешивать. Безалкогольный глинтвейн должен настояться 30-40 минут, чтобы приправы отдали напитку свой вкус и аромат.
Приятного глинтвейнопития!