Some days are just a total waste of make-up
Так гласит надпись на моем холодильнике. А я бы сказала "some days are just a total waste of cream". Именно в такие дни, все валится из рук, ничего не выходит, время бежит быстрее, чем ему положено. Да и вообще все наперекосяк. А делов то было сделать 2 партии капкейков. Но нет, сначала я набухала теста минимум в 2 раза больше, чем мне было нужно, потом у второй партии капкейков непонятно с какого перепуга от теста отошли бумажки, потом ганаш решил выпендриться и превратиться в какой-то неоднородный мусс, все одноразовые кондитерские мешки решили срочно закончиться, новый какой-то многоразовый я пробила пальцем, нужная насадка куда-то запропостилась, миска, в которой я разогревала шоколад, почему-то начала дико вонять, в общем все не слава богу. Но в итоге все вышло вроде ничего. По крайней мере один положительный отзыв у меня уже есть. Вит кричит "сделай технологическую карту", как может быть, что один раз все замечательно, а в следующий дурдом какой-то? Я конечно всячески за, но я придерживаюсь мнения, что кулинария в целом и кондитерское мастерство в частности - это какая-то абсолютная алхимия и волшебство. Штука совершенно настроенческая. Вы конечно со мной поспорите, ведь как-то умудряются повара по всему миру готовить что-то каждый день? Но ведь сами знаете, что и у самых классных поваров бывает что выходит какая-то лажа. То вам чертовски в этом ресторане вкусно, а потом вот тоже самое не вкусно ни разу.
Вот плакала я над тирамису в субботу и получилась бяка, потому что ничего путного не получится, если тебе грустно. А делаешь что-то, когда ты счастлив, танцуешь с мисками и поварешками по квартире, выходит что-то волшебно прекрасное. Вот в последнее время, когда готовлю с утра, какая-то беда с кремами, кучу продуктов переведешь, пока сделаешь нормально. Все делаешь как обычно, а все равно фигня какая-то выходит. Думаю, может с недосыпу?
А еще я решила, что мне определенно нужен курьер. Мало того, что я превращаюсь в полного психа со всеми этими глюками на кухне, так потом еще ты дергаешься из-за того, что не успеваешь к обговоренному времени или еще что. Не говоря уже о том, что довезти коробку капкейков - это стресс сам по себе, особенно на метро, когда все норовят в тебя врезаться и все такое. No fun, my babe, no fun, как говорится. Так что если у вас кто-то есть на примете, свистните, хорошо?
Вот плакала я над тирамису в субботу и получилась бяка, потому что ничего путного не получится, если тебе грустно. А делаешь что-то, когда ты счастлив, танцуешь с мисками и поварешками по квартире, выходит что-то волшебно прекрасное. Вот в последнее время, когда готовлю с утра, какая-то беда с кремами, кучу продуктов переведешь, пока сделаешь нормально. Все делаешь как обычно, а все равно фигня какая-то выходит. Думаю, может с недосыпу?
А еще я решила, что мне определенно нужен курьер. Мало того, что я превращаюсь в полного психа со всеми этими глюками на кухне, так потом еще ты дергаешься из-за того, что не успеваешь к обговоренному времени или еще что. Не говоря уже о том, что довезти коробку капкейков - это стресс сам по себе, особенно на метро, когда все норовят в тебя врезаться и все такое. No fun, my babe, no fun, как говорится. Так что если у вас кто-то есть на примете, свистните, хорошо?