Такие грибы и зимой растут.
Береза вся черная с одной стороны, потому что какие-то нехорошие люди прямо рядом с ней развели костер. А может, и специально подожгли. Поэтому одна сторона ее обгорела, нижние ветви от жары пересохли, погибли и со временем попадали вокруг дерева на землю. А вот когда гриб вырос, не знаю. То ли смог пережить костер, то ли вырос уже после.