Коллега вернулся из Испании и приволок на работу большое и жирное. Причем с копытом.
Досталось всем. Ужасающее фото под катом!
Вообще я не большой поклонник хамона, но кто же от халявы отказывается?)
Пилили весь день. Специальный ножик оказался очень острым. Пока учились стругать ногу 2 человека порезались.
Подозреваю, что к концу следующего дня останется только копыто)