Решил хлеб испечь, и чот заинтересовала меня этимология слова
опара. Дак оказалось, что бывают большие густые опары и большие жидкие опары).
Ну и чтоб к хлебу не возвращаться: всегда бесили фразы типа "хлеб - всему голова" и, дескать, его нельзя выбрасывать. Какая-то очередная священная корова военных лет и совка. На мой взгляд, это обычный продукт, который подвержен утилизации по истечении сроков годности. И никаких, блеать, сухарей или отдать свиньям, которых у меня нет.