Про суп с фрикадельками и не про суп
Какой же кайф готовить не спеша, с погружением в текущий момент. Задумала супчик с фрикадельками. Помыла морковку, полюбовалась - она светло рыженькая, едва ли не розовая, гладкая, с тонкой кожицей, упругая - аж треснула поперек, а в трещинке морковья плоть хрустящая проглядывает. Почистила, откусила кусочек, еще один. Полморковки умяла, решила потереть. Сметанки добавила - сладко то как, сочно. Дочу угостила, что под ногами ползает тусуется, сыну отнесла.
Хорошо, когда не надо с ребенком специально гулять. Рядом с кухней балкончик, на нем есть кран, который можно открыть тонюсенькой струйкой, тогда малышка будет мокрай, подскальзываться, но довольная и при делах на полчаса. А можно поставить там банку с цветными крышечками, она будет скидывать их по одной вниз, сегодня этот вариант. Приглядывая одним глазом, почистила картошку, вспомнила что на суп морови не осталось, почистила вторую. Потерла - порезала.
Фарш достала, он под морозилкой лежал - подмерз, ну да у нас оттаять дело быстрое. Хотя в вс решила холодильник размораживать в семь вечера, так если бы Тима ножиком основную массу льда не снял, до утра бы не управилась. Но там и вправду много льда-снега наросло. А я к разморозке то непривычная - мы как купили девять лет назад холодильник Бош, так я его раза три и размораживала за это время.
Тем временем старший тест по математике сделал, пришел отчитываться. Рассказывай, говорю, весь ход решения будто у доси стоишь. Бодро все рассказал, оформил даже прилично, а все же в одном из четырех заданий попутал и одно дейстие пропустил. За что был сослан делать полный пакет из 23 тренировочных заданий дополнительно. Как он возмущался! Потом торговался. Сторговал половину - если правильно все будет.
Лучок порезала в блендере, сложила к фаршу. Вспомнила про птичку, всплакнула. И чесночка еще добавила. И досыпала для мягкости каши детской, которую еам друзья отдали, а она настолько пресной оказалась, что дочурка не стала ее есть. Хотя вообще то она знатный хомяк и ест почти все - и каши все, что мы едим, и овощи вареные - кроме тыквы правда, и фрикадельки из супа, и белое мясо куриное, и макароны, огурчики-помидорчики, творог, йогурт, хлеб и все фрукты.
Пока по квартире ходила, запинаясь об тысячу мелочей, вспомнила что хотела уменьшить количество доступных игрушек и вещей. Потому как главный принцип игры - вывалить всю корзину и растащить все по дому, а половину с террасы в кусты повыкидывать. Заодно половички повытряхивала. Сейчас вот соображаю, что собранное в мешок, чтобы убрать, надо таки убрать, а то оно на пол вернется за три секунды. Как сегодняшний завтрак... Ну не весь, но его большая часть. Захотелось нам утром яишницы, да с сосисочками. Мужики взбунтовались каши есть каждый день, на овсянку-сэр смотреть отказываются. Пришлось Тиме садиться на байк и до магазинчика за сосисками ехать, впрочем он такие поездки любит - всяко повод проветриться, да и на самом байке кататься вполне приятно. Иногда он с Соней ездит - выгуливает, посадив в кенгурушник на себе.
А я пока он ездил яйца в чашку разбила, посолила, перемешаоа - подготовила. Сосиски он привез, порезала на четвертинки вдоль и поперек нарубила. Прижарила, они уже шкворчали на сковородочке, распространяя призывный запах. И тут маленькая ручка маленькой девочки потянулась к чашке с яйцами... На полу ярко желтая, красивая в своей круглости и яркости лужа, мы в досаде и недоумении. Антикризисная команда разделила обязанности - я бегала с тряпкой от лужи к ванной, Тима взбивал омлет из жалкого остатка на дне и единственного оставшегося яйца. Потом он держал крышку от кастрюли над сковородкой, потому что в Тае традиционны вок и быстрая обжарка, крышки для сковородок не продают, вообще.
Завтрак в итоге вышел хороший, но пришлось пожертвовать еще почти полбанки сметаны, чтобы забацать любимый помидорно-луковый салат с черным перцем, в компенсацию яичной трагедии. Обед тоже получился славный - фрикаделек много, морковка потертая на крупной терке и часть - кружочками, для любителей. И сметанки туда еще конечно. Соня кушала так, что пока она две трети своей тарелки не умяла, я к своей и приступить не могла - только наберу в ложку - уже возмущение, почему ребенка не кормят, срочно кусок картошки в клювик, а не то визг-писк до небес.
А еще мы Сониному стульчику снова высокие ноги приделали - ей больше не нравится сидеть внизу, она стала или стоя на своем стульчике есть или садиться на стольчик, а от этого он иногда переворачивается. Вот такой суп с фрикадельками - как кусочек нашего дня, наваристый, жаркий, простой и душевный.
Хорошо, когда не надо с ребенком специально гулять. Рядом с кухней балкончик, на нем есть кран, который можно открыть тонюсенькой струйкой, тогда малышка будет мокрай, подскальзываться, но довольная и при делах на полчаса. А можно поставить там банку с цветными крышечками, она будет скидывать их по одной вниз, сегодня этот вариант. Приглядывая одним глазом, почистила картошку, вспомнила что на суп морови не осталось, почистила вторую. Потерла - порезала.
Фарш достала, он под морозилкой лежал - подмерз, ну да у нас оттаять дело быстрое. Хотя в вс решила холодильник размораживать в семь вечера, так если бы Тима ножиком основную массу льда не снял, до утра бы не управилась. Но там и вправду много льда-снега наросло. А я к разморозке то непривычная - мы как купили девять лет назад холодильник Бош, так я его раза три и размораживала за это время.
Тем временем старший тест по математике сделал, пришел отчитываться. Рассказывай, говорю, весь ход решения будто у доси стоишь. Бодро все рассказал, оформил даже прилично, а все же в одном из четырех заданий попутал и одно дейстие пропустил. За что был сослан делать полный пакет из 23 тренировочных заданий дополнительно. Как он возмущался! Потом торговался. Сторговал половину - если правильно все будет.
Лучок порезала в блендере, сложила к фаршу. Вспомнила про птичку, всплакнула. И чесночка еще добавила. И досыпала для мягкости каши детской, которую еам друзья отдали, а она настолько пресной оказалась, что дочурка не стала ее есть. Хотя вообще то она знатный хомяк и ест почти все - и каши все, что мы едим, и овощи вареные - кроме тыквы правда, и фрикадельки из супа, и белое мясо куриное, и макароны, огурчики-помидорчики, творог, йогурт, хлеб и все фрукты.
Пока по квартире ходила, запинаясь об тысячу мелочей, вспомнила что хотела уменьшить количество доступных игрушек и вещей. Потому как главный принцип игры - вывалить всю корзину и растащить все по дому, а половину с террасы в кусты повыкидывать. Заодно половички повытряхивала. Сейчас вот соображаю, что собранное в мешок, чтобы убрать, надо таки убрать, а то оно на пол вернется за три секунды. Как сегодняшний завтрак... Ну не весь, но его большая часть. Захотелось нам утром яишницы, да с сосисочками. Мужики взбунтовались каши есть каждый день, на овсянку-сэр смотреть отказываются. Пришлось Тиме садиться на байк и до магазинчика за сосисками ехать, впрочем он такие поездки любит - всяко повод проветриться, да и на самом байке кататься вполне приятно. Иногда он с Соней ездит - выгуливает, посадив в кенгурушник на себе.
А я пока он ездил яйца в чашку разбила, посолила, перемешаоа - подготовила. Сосиски он привез, порезала на четвертинки вдоль и поперек нарубила. Прижарила, они уже шкворчали на сковородочке, распространяя призывный запах. И тут маленькая ручка маленькой девочки потянулась к чашке с яйцами... На полу ярко желтая, красивая в своей круглости и яркости лужа, мы в досаде и недоумении. Антикризисная команда разделила обязанности - я бегала с тряпкой от лужи к ванной, Тима взбивал омлет из жалкого остатка на дне и единственного оставшегося яйца. Потом он держал крышку от кастрюли над сковородкой, потому что в Тае традиционны вок и быстрая обжарка, крышки для сковородок не продают, вообще.
Завтрак в итоге вышел хороший, но пришлось пожертвовать еще почти полбанки сметаны, чтобы забацать любимый помидорно-луковый салат с черным перцем, в компенсацию яичной трагедии. Обед тоже получился славный - фрикаделек много, морковка потертая на крупной терке и часть - кружочками, для любителей. И сметанки туда еще конечно. Соня кушала так, что пока она две трети своей тарелки не умяла, я к своей и приступить не могла - только наберу в ложку - уже возмущение, почему ребенка не кормят, срочно кусок картошки в клювик, а не то визг-писк до небес.
А еще мы Сониному стульчику снова высокие ноги приделали - ей больше не нравится сидеть внизу, она стала или стоя на своем стульчике есть или садиться на стольчик, а от этого он иногда переворачивается. Вот такой суп с фрикадельками - как кусочек нашего дня, наваристый, жаркий, простой и душевный.