Паштет из баклажанов с орехами от Коссски

[deniz_ati]

3 баклажана
стакан грецких орехов

баклажаны запечь.
орехи порубить.
затем все вместе разбить блендером до паштетообразной массы.
можно еще туда же добавить жареный лук.
чуть-чуть уксуса, остальное по вкусу (соль, сахар, перец).

Примечание от Аты: моя турецкая свекровь снимает с баклажанов шкурки перед измельчением в блендере.