Полезное меню. Блинчики-гриль "4 злака" с орехами
Хочу предложить рецепт очень быстрых, вкусных и очень полезных блинчиков, приготовленных без капли масла на сковороде-гриль, которые идеально подойдут для плотного завтрака или сытного перекуса! Структура блинчиков мягкая, рыхлая, я бы сказала, рассыпчатая, а не тягуче-резиновая.Сахар в тесто я не добавляла, положила немного ванильного, который придает блинчикам приятный вкус! Но зато я подавала их со сладким творожно-черничным соусом. Так же к ним идеально подойдет мед или любой джем.
Хлопья 4 злака - 100г
Яйцо - 1шт
Молоко - 100мл
Мука цельнозерновая( или овсяная, рисовая, пшеничная) - 1/2ст.л.
Разрыхлитель - 1/3ч.л.
Ванильный сахар - 1/2ч.л.
Арахис(можно другие орехи) - горсть
Для соуса:
Мягкий творог 0% - 3ст.л.
Черничный джем - 2ч.л.
Хлопья измельчить в блендере, добавить разрыхлитель, ванильный сахар, яйцо, молоко, муку - тщательно перемешать. Орехи порубить и подмешать к тесту.
Блинчики жарить на хорошо разогретой сковороде-гриль(можно на обычной сковороде с хорошим антипригарным покрытием) с двух сторон до румяного цвета(примерно минуты по 2 с каждой). Готовые блинчики сразу подавать на стол. Для соуса: соединить творог и черничный джем. Приятного аппетита!
