Камень для пиццы своими руками

[shabalrusht]

  
...и мясо на камне.

Comments

[ecuko]

Вот это вы молодец. Я тоже камень хочу(( Пиццу пеку на деревянных досках (ну типа разделочных), которые от температуры регулярно подгоряют и довольно быстро (раз в полгода) трескаются(((((((

А вот интересно, я у свекров в гараже видела (и давно хотела стырить) кусок плиты гранита круглый, но не уверена, что это то ,что нужно.

[shabalrusht]

Нормально подойдет, но его "выжечь" надо - в граните органики полно. Как выжигать - рассказать?

[ecuko]

Да! Только у меня только духовка(( ну и мангал и барбекюшница...

[shabalrusht]

Варианты:
1. Печь с темп до 500 град - три часа

2. Костер, на костер лист железа, на железо кусок гранита тоже часа на 3

3. Духовка темп 250-270 градусов. Часов на 7-8

[ecuko]

Так... ну наверное самое реальное духовка. Но у моей максимум 240(((((((((

[shabalrusht]

не критично. Все равно выжигать долго надо. Вам же органическая дрянь в граните не нужна - она и на вкус и на запах повлияет.

[ecuko]

спасибо за советы!

[shabalrusht]

:-)