Пирожки-калитки со сладкой и соленой начинками

[kulinarium]

Пирожки-калитки  - старинная русская выпечка в виде открытых  ржаных пирожков, наиболее характерная для  всего Севера России,  считается, что ни родом из Карелии. Раньше они были в каждодневном меню простого народа, пеклись из ржаной муки. Основными видами начинки были перловая каша (или другая, имеющаяся в наличии), мятая картошка. По праздникам

Comments

[n_dank]

[kulinarium]

Спасибо!