Безе

[anna_747]

3 белка

Comments

[blackcatalisa]

Вот че у меня получилось. Нифига не поднялось, но вкусно нереально. Все схомячила за один раз. Сижу терь и думаю - скока кг я прибавила за вчерашний вечер? Все таки 200 гр сахара...

[anna_747]

темного цвета - слишком высокая температура

и поднимацца должны при взбивании

[blackcatalisa]

долго взбивала, ниче не поднималось. А темные не из-за температуры, а из-за того, что корицу добавила

[anna_747]

сначала взбиваешь - желательно охлажденные, и чтоб ничо не попало случайно, после того, как взбилось кое как - добавляешь понемногу сахар...

и...мож корица так повлияла - ты ее в начале сыпала?

[blackcatalisa]

Ну вот в этом видимо и дело - я сахар сразу чуть чуть добавила.

Корица повлиять не могла, т.к. и просто ванильные и с корицей получились одинаковыми.

В любом случае оч вкусно было)))