Пряный тыквенный пирог с кремом Филадельфия,осенние зарисовки и неожиданная встреча в лесу

[kulimania]

У меня праздник-я наконец-то  вернулась к своему любимому занятию,спустя почти месяц после того как я ничего не пекла).В инстаграме я уже сетовала на то,что ужасно соскучилась по выпечке,по работе с тестом.И вот наконец-то я дождалась..Ура-ура!!!Нам привезли новую электроплиту и я как дура всю ночь напролет весь день пекла и пекла без остановки.А на следующий день мы гуляли с вместе с дочей..это была чудесная прогулка по нашему любимому лесу. Погода сейчас просто потрясающая :тепло,солнечно и по-осеннему свежо и даже не хочется думать о том,что скоро наступят холода.Возможно, кому-то уже приелись картинки желтых листьев в ленте,но я не перестаю восхищаться и наслаждаться красотой осени. И,конечно,во время  прогулки мы снова устроили небольшой фотосет.






Тыквы,море тыкв самых разных форм и размеров!А все потому,что Хэллуин  почти на дворе!)

3.



4.



Ну а теперь собственно сам рецепт...

5.



Прянный тыквенный пирог с нежным  кремом  Филадельфия

Ингредиенты:

1 чашка тыквенного пюре

1 большое яйцо

1 чашка сахара

1/4 чашки растит. масла

1/2 чашки низкокаллорийной сметаны

1 чашка муки

1 ч.л. разрыхлтеля

1/2 ч.л. питьевой соды

1/4 ч.л соли

1 ч.л. корицы

1/4 ч.л. мускатного ореха (по желанию)

1/4 ч.л. имбиря (по желанию)

Крем из сливочного сыра:

1 пачка сливочного сыра (например,филадельфия )

1/2 чашки сахара

1 ч.л. натуральной ванили

Приготовление:

В большой миске смешать вместе пюре,яйцо,сахар,масло и сметану.Отдельно смешать просеянную муку с остальными сухими ингредиентами.Смешать сухие с жидкими.Все тщательно перемешать до однородного состояния.Вылить смесь в форму для выпекания,смазанную сливочным маслом и выстеленную пергаментной бумагой и выпекать в разогретой до 180 гр. духовке в течении 25-30 мин.Когда торт будет готов,достать его из духовки и охладить.Затем взбить все составные крема и нанести при помощи спатулы крем на поверхность торта,разровнять.Украсить по желанию.Я посыпала  шоколадной стружкой.

Приятного чаепития!
6.



7.
Осенний лес прекрасен!


Очутившись в лесу сразу забываешь о городской суете,о проблемах.Погода радует и появляется особенное вдохновение, желание творить,поэтому мы много гуляем и фотографируемся.

8.



9.



10.



11.



12.Гуляя по лесу, Эденка неожиданно увидела бурундучка



13.



14.Сколько же было радости и удивления!



15



16.Эденка боялась его спугнуть,но бурундучок даже не собирался убегать...Он сидел на коряге,глядя на нас,будто,желая подружиться)



17.



18.



19.Когда бурундучок убежал,мы пошли его искать.



20.Эденка заметила дупло и  еще долго заглядывала в него, в надежде встретиться с нашим новым другом...Оттуда так никто и не показался,зато  позже мы обнаружили,что в лесу живет очень много разных симпатичных зверушек) .Доча стала уговаривать взять к нам домой хотя бы одну.Но так как это было невозможно,мы договорились,что будем  часто приходить в лес,чтобы навещать наших маленьких друзей)



21.А потом мы бегали по упавшим осенним листьям,которые весело шуршали под ногами,собирали шишки,лежали на ковре из желтых листьев и мечтали о новом дне...



22.