Рогалики с творогом,вкус детства и начало нового учебного года
Доброе утро,друзья!Уже проснулись?Тогда как на счет вкусных творожных рогаликов с хрустящей сахарной корочкой, очень нежных и рассыпчатых внутри к утреннему кофе или чаю?) Этот рецепт из моего детства.Мне готовила их моя бабушка,а теперь я пеку их для своих детей.Выпечка таких рогаликов не занимает много времени,готовится совсем несложно и что немаловажно- все продукты абсолютно доступны,а сами рогалики просто тают во рту.В общем,не буду вас уговаривать,но вы обязаны их попробовать!)
Недавно начался новый учебный год и я хочу от всей души поздравить учителей и школьников с этим замечательным днем днем и пожелать всем здоровья,отличного настроения,ученикам-новых знаний,хороших оценок,верных друзей,а их родителям и учителям терпения и мудрости!
Ингредиенты:
3.5 стакана муки
200 гр. сметаны
200 гр. сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
3-4 ст.л. сахара
щепотка соли
Для того,чтобы приготовить творожную начинку нам понадобится:
350 гр. творога
1 яйцо
2-3 ст.л. сахара
1/2 ч.л. ванили
горсть изюма (по желанию)
*Начинка в принципе может быть любая на ваш вкус.Я люблю делать с творожной начинкой,с вишней,с нутелой,с различными джемами
Приготовление:
Просеянную муку смешать с солью и разрыхлителем.Добавить к сухим ингредиентам сливочное масло и растереть руками в крошку.Добавить сметану,перемешать и замесить эластичное тесто.Теперь делим тесто на 4 части.По очереди тонко раскатываем каждую часть в круг и разрезаем на 8 сегментов (также как мы режем пиццу на треугольники).На каждый треугольник кладем по 1 ч.л. начинки на широкую часть и сворачиваем трубочкой от широкой стороне к узкой.Выкладываем рогалики на противень,выстеленный пергам. бумагой.Сверху смазываем слегка взбитым яйцом,присыпаем маком или сахаром и выпекаем в предварительно разогретой при 180 гр. духовке до подрумянивания (примерно в течении 10-15 мин.)
Приятного аппетита!
Атеперь хочу показать вам несколько фото моего второклассника.
Здесь правда нет торжественной школьной линейки,не увидишь ребят в красивой школьной форме и девочек с белыми бантами и фартуками с букетом цветов в раках,нет звенящего колокольчика и старшеклассников,заводящих первоклашек в школу.Все намного проще и без каких-либо условностей,однако дети все также с большим трепетом и волнением переступают порог школы,ждут первой встречи со своим новым учителем и одноклассниками.
Пусть этот год будет успешным и благополучным!