Нежный торт "Наполеон" с заварным кремом из детства

[kulimania]

Моя бабуля очень хорошо готовила, особенно ей удавалась выпечка.К Новому году она всегда пекла свой фирменный торт "Наполеон". Помню,что в нем было много коржей,которые она выпекала на большом прямоугольном противене  и затем  обильно смазывала их  очень вкусным заварным кремом. Для меня этот тортик так до сих пор и ассоциируется с Новым годом,

Comments

[gasimova]

Красота! Прям Новым Годом запахло от твоих фото, Инночка!)

Я тоже готовлю такое тесто, только крем несколько другой)

[kulimania]

Спасибо,Севочка!Мне очень захотелось создать праздничную атмосферу).Рада,что тебе понравилось!

[y_u_l_i_a_s_h_a]

Замечательный торт! Фотографии такие праздничные получились!

[kulimania]

Юль,спасибо большое!

[evil_mimi]

а у меня тетя славилась Наполеоном...эээх...я на такие подвиги не способна

[kulimania]

Да,тети они такие)) Моя тетя варила обалденное клубничное варение,до сих пор помню его вкус)

[evil_mimi]

:) тогда и клубника была совсем другой

[kulimania]

Тоже верно!Но она еще и умела его варить.Все ягодки плотненькие,одна к одной,не разваренные,цвет красивый,а про вкус вообще молчу))

[eastflower]

Торт замечательный! Фотографии очень новогодние!

[kulimania]

Спасибо большое!)

[manyakotic]

Супер! Я люблю наполеон именно с заварным кремом, пару раз совершала этот подвиг - готовила, тесто, кстати, идеального не нашла, то пузырится, несмотря на проколы вилкой, но очень жесткое, несмотря на пропитку, как здесь коржи получаются?

[kulimania]

Вот и для меня настоящий Наполеон должен быть с заварным кремом).Это тесто тоже пузырится,но оно абсолютно не жесткое.Вкусу торта и внешнему виду это не вредит.Бабушкины коржи тоже всегда были с небольшими пузыриками,поэтому меня они никогда не смущали))