А белых яиц тут нет.. Ну разве что на частных фермах в пригороде. Интересно, что у итальянцев была традиция красить яйца на Пасху. Но они их выдувают сначала, а потом уже красят. Т.е. это не блюдо по сути, а просто художественный объект. Наверное, потому сейчас так почти никто и не делает.