Размышления о норвежской еде
По моему скромному и субъективному мнению, самый вкусный корм - морепродукты. Рыба и разнообразные и диковинные морские гады удивительным образом подходят под любой праздник и под любое настроение. Под любую алкогольную жидкость. Рыбка хороша и к пиву, и под вино, и под водочку. Кто-то может возразить серьезным вдумчивым коньяком. Отвечу тостом с чёрной икрой.
Выскажу ещё одно мнение: самая вкусная рыба живёт в холодной воде. И чем вода холоднее, тем рыбка вкуснее.
В этом плане жителям Норвегии можно по-хорошему позавидовать. Моря много и вода везде холодная. А значит рыба - вкусная. Нет, наивкуснейшая!!! Кумжа, атлантический лосось и палтус, треска, морской окунь, чёрт и щука, зубатка, мольва и сайда, тюрбо, пикша и угорь, пикша и скумбрия, макрель, сельдь, камбала. Не забываем про крабов, креветку и гребешка. Зачем пытаться прорастить пшеницу и горох на гранитных и песчаниковых покрытиях, когда вокруг столько деликатесов?
Дорога из Тромсо в Нордкап практически всё время петляет вдоль береговой линии. И всё это время на глаза попадаются небольшие рыболовные суда и судёнышки. Вот об этом и пост.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
А вот так на побережье сушат улов
11.
12.
13.
И ещё я не понял одного момента. Сёмга есть, форель есть, кумжа есть. А икры красной в Норвегии нет! Это я не нашёл? Или они её там не заготавливают и за кормовой изыск не считают?
Как-то так в этот раз...