Тот самый советский грузинский чифирь...

[kukmor]

Вот такое чудо нашел сегодня на чердаке в Кукморе!
:-)
Все осмотрел, так и не понял в каком году это было произведено
апд.
подсказывают:"такая плитка необходима для приготовления чая по-калмыцки, пастухами к примеру..на кастрюлю молока кипящего - 1 плитка чая, сливочное масло или жир, соль, перец красный,сахар...Жуткое варево, но питательное...."

Comments

[sanna_777]

(с сомнением)а как это использовать??? Не представляю, как это можно в чай превратить))

[kukmor]

да что там сложного
накрошил да кипятком залил
:-))

[sanna_777]

И все??? По-моему, с таким артефактом нужно производить шаманские пляски с бубном, не меньше, чтобы потом его выпить)))

[kukmor]

ну тогда надо его везти к шаманам в Сибирь))

[sanna_777]

Из последнего произведения Татьяны Устиновой мы знаем, что на Чукотке, по крайней мере, этот чай популярен))

[kukmor]

вот оно что!

Re: Не обязательно...

[sanna_777]

Спасибо)) Запомню для общего развития, поскольку практически мне вряд ли придется повстречаться с этим напитком))

Re: Не обязательно...

[kukmor]

записываю)

Re: Не обязательно...

[vkorobeinikov]

Чуть ниже записывайте - я sanna_777 рецепт отписал, как готовить нормальный чай - тот, что вы сможете пить, без калмыцкой экзотики, алаптированный под русские вкусы и желудки :)

Сам я вырос на этом чае и, кроме него, никаких других чаёв не признаю. :)))

Re: Не обязательно...

[vkorobeinikov]

Но, именно то, что вы показывпете на фото - совсем не "самый тот" чай.

Для калмыцкого чая больше подходят, имхо, более грубые сорта - брикеты идут прямо с ветками, и сами плитки значительно крупнее, чем эти.

Сейчас много продаётся вариантов этого чая.
Но, самый лучший - советский грузинский в больших плитках, завёрнутых в ващенную бумагу и с выдавленными на плитках грузинскими "иероглифами".

А ситечко - да, оно вам понадобится.
Но, не фильтруйте от "дров" сразу весь чай - пусть "дрова" в нём плавают.
Фильтруйте тогда, когда наливаете в чашку. Чай будет набирать вкус.

[vkorobeinikov]

В кастрюлю наливаем на два пальца воды.
Закипела вода - пригоршню наструганного чаю - прям жменю.
Закипело опять - заливаем пару литров молока.
Помешиваем, пока опять не закипит.
Закипело - снимаем с огня.

Всё - русский вариант калмыцкого чая, который пьёт вся Астрахань (и на котором вырос я сам) готов!

[sanna_777]

Спасибо! Если мне когда-нибудь оно попадется - буду чувствовать себя во всеоружии))