Рецепт: папанаш - румынские творожники

Sep 29, 2011 13:12


Состав:

· Свежий творог 300 г,
· Мука 75 г,
· Манная крупа 25 г,
· Жир 40 г.
· Соль,
· Сахарная пудра,
· Ванильный сахар.

В неглубокой посуде растереть свежий творог, добавив в него желтки, муку, соль, в конце положить взбитые в пену белки. Смесь не должна быть слишком густой. Нужно брать ее смоченной в воде ложкой и руками формовать из нее небольшие округлые творожники. Готовые творожники следует поджарить с обеих сторон в кипящем жире и тотчас подавать к столу со сметаной или с сахарной пудрой.

рецепты

Previous post Next post
Up