Древняя кухонная утварь...
Чем больше узнаю про кухонный мир, тем больше понимаю, как мало я о нем знаю. Каждый день для меня открываются новые грани мира вокруг кухни и еды. Не так давно открыл для себя кухонную утварь эпохи Древнего Рима. Я понимаю, что римляне любили поесть. И они даже вошли в историю как большие любители изысканных застолий. А значит и кухонно-столовое оснащение было соотвествующим. Ни какие-нибудь котелки и плошки, а вполне даже очень такие, что можно использовать и на современной кухне. А кроме древних римлян не прочь были себя порадовать в кулинарном плане и все их соседи. Ведь у них был достойный пример для подражания буквально перед главзами. То есть - римляне. Сегодня я хотел показать вам несколько старинных гравюр о кухне и застолье в Древнем Риме. Напомню, речь идет о временах двухтысячелетней давности!
На старинной гравюре кухонная утварь найденая в Помпеях (Помпеи засыпало пеплом в 79 году нашей эры). Сковородки, ложки, чашки - всё как надо и сейчас!
А это гравюра изображает кухонно-столовое оснащение Древнего Рима (утварь, светильники и элементы украшения). Обратите внимание на богатый кухонный инструментарий. Картинка кликабельна. Кстати, под номером 1 на гравире - сборник кулинарных рецептов! Мерки, весы, чашки, чаны, плошки... чего тут только нет.
Кстати, об автепсисе (на гравюре элемент номер 44) я уже писал. Очень любопытная штуковина. Напомню, выглядит он вот так...
Пару слов о римских ложках. Использовались 2 вида ложек: большие (ligula), больше похожие на современные чайные ложки, и маленькие (cochlearia), с круглой чашечкой и длинной ручкой, для употребления в пищу яиц и улиток. Острая ручка также выполняла функции современной вилки. Кстати, вилка была римлянам известна, но использовалась только для раскладывания блюд.
еще римские ложки..
Римская кухонная утварь...
Нагреватель для воды...
Римская стеклянная посуда... Офигеть!
И собственно фото того приспособления, которое меня сподвигло немного написать об оснащении кухни римских времен. Перед нами портативнаня печь-духовка. Портативная - значит переносная. Для путешествий и пикников. Ну, если пикники тогда были. Размером почти с современную микроволновку. Честно говоря я просто потресен тем фактом, что такие печурки-духовки существовали и были в ходу уже две тысячи лет назад.
