ТАСКЕБАБ С АЙВОЙ
баранина - 500 гр.
репчатый лук - 2 головки
айва - 1 шт.
вода - 1 стакан
соль, молотый черный перец по вкусу
кинза
Мясо нарезать на куски и уложить в казан.
Сверху положить мелко нашинкованный лук. Посолить, посыпать перцем.
Поверх лука положить айву, предварительно очищенную от сердцевины и разрезанную на 8 долек.
Налить стакан воды и тушить часа два.
Выложить готовое мясо с айвой и луком на блюдо и украсить мелко нарезанной кинзой.
Приятного аппетита!