Варенье из одуванчиков. Попытка 2.0

[ktotamm]

О варенье из одуванчиков не писал только ленивый.
Ну что же, исправляюсь. Пишу.

Уж больно его все хвалят, да и рецепт не секрет:

400 головок одуванчика,
1 литр воды,
1 кг сахара.

Comments

[tata2706]

Спасибо за рецепт, тоже хочу попробовать сварить, у него какая получается консистенция? как у меда?

[ktotamm]

Да, варенье получается не самое густое. Сильно уваривать его не хотелось, что бы не потерять аромат.
В следующем году попробую добавить пектин.

[ataggonyi]

А чо это в следущем? В этом одуванов больше не будет?
Потом - давай воду уменьшившим до 100 мл, не вываривать головки а протушить под крышкой... Э?

[ktotamm]

О уменьшении воды думал. Но я лучше одуванчиков и сахара добавлю. Уж очень быстро оно заканчивается.
Можно и в этом году попробовать, но там уже другое поспеет )))

[ataggonyi]

Грамотное варенье!
Еще бы имбиря туда, но это на усмотрение имхо. А так - зачет!

[ktotamm]

Не, имбирь люблю, но здесь он бы был лишним. Аромат одуванчиков и лимона просто с ног валил ))) "Отпробовал" существенно...

[ataggonyi]

Тебе виднее... Давай я на это варенье в гости - блины пшенные с меня! А?

[ktotamm]

Так тебя ждать, только время терять!....
Кста, я сегодня в Москву.

[mertochka]

ого го! Мастер...))
а слабо варенье из зеленых помидоров забацать???

[ataggonyi]

Ну это же моветон... кого сей продукт удивит, кому новые горизонты откроет?

[mertochka]

ой..для меня - это мегановый горизонт)
я тока в яичнице специалист. а в вареньях - страшно плаваю))

[ktotamm]

И умница! И скромница! И красавица!
Эх.....

[paninina]

Такая варенья полезная!она не тока котам нужна! но у нас тут одуванчиков нету. Мне с Новосибирской области прошлым летом обещали. Вот тока второй год пошёл. Значит, на следующий буду ждать. Оно, если по чайной ложке, то всем полезно. :)))

[ktotamm]

Зайка, не грусти! В Новосибе лета пока нет! У них щаз +11С. Так што в ентом годе мобыть ищо будут. Я бы тебе одуванов привез, но доедет только пух. От этого варенья ничо не осталось - давно готовил. Выложить времени не было - землю рыл/полол/сажа/пересаживал/удобрял/поливал - в опчем отдыхал на природе.

[paninina]

Я на этот год не жду :))) Мож, на следущий :)))
И вообще, настроение ничо так- жду завтра мужа с Баку :)))
А тебе- хорошего дачного сезона! (завистливо) небось, похудеешь с огородом-то!

[ktotamm]

Таки не с нашим щастем! (я о похудеешь) Жру траву, ну так и слон не сильно хищник...
Баку это замечательно. А возвращение мужа еще лучше!

[zalebana]

О как! оказывается

[ktotamm]

Не поверишь! Было вкусно )))

[zalebana]

Конечно не поверю. Я себе то верю через раз

[ktotamm]

Тебе-то я всегда верю.