Жареный тофу (Twigin dubu)

[ktaara]

Comments

[sok_granatovy]

В кукурузной муке и со сложным соусом не пробовала, а вот в пшеничной и с соевым+перец+зелёный лук - очень даже да)

[ktaara]

Я в крахмале панировала, потому что так привычнее :)
Соус простой же - кочудян это обычная перечная паста, а мульет - просто сахарный сироп :)

[sok_granatovy]

Панирую крахмал (карт.) с мукой 1:1 - на крахмале картофельном цвета не получается у корочки. Почему-то.
Про соус прикольно) Перечную видела у наших корейцев вроде.

[ktaara]

А я и не люблю, когда корочка выраженно коричневая ;)
Паста кочудян, у корейцев, ага. Она у меня везде используется, ибо вкусная очень. Не сильно острая, а вкусная и ароматная :)

[nika_kraynova]

Где ты берешь хороший тофу?
я его и не жареным люблю. Только почему-то его не стало в продаже. Или может плохо смотрю.

[ktaara]

Я покупаю самый дешевый корейский развесной тыбу на Коршоп.ру Ща полкило порядка 100р. Это в суп и для жарки, дорогой японский я не беру, хотя он там вроде тоже есть :)

[nika_kraynova]

Спасибо!!! Очень интересный сайт, я зашла и пропала )) и цены не особо дорогие.

[ktaara]

Один из трех моих любимых :) Я там уже на сотню точно заказала, для заказов и для себя ;)