Гуштнут - нут с мясом.

[ktaara]

Comments

[alisa_the_cat]

а нут успевает приготовиться за это время? я как-то варила его, часа 4, а он все твердый... в общем, блендером победила (суп был)

[ktaara]

Если нут замочить заранее на ночь, то он сварится за полтора часа. Более того, относительно свежий нут я и без замачивания варила, часа два с лишним это занимало. Вывод - у тебя был совершенно окаменевший нут. Тут при замачивании видно, еще до варки.
Но нут никогда не разваривается в пюре, он остается целым, сколько бы его не варили : ))

[alisa_the_cat]

нут ночь замачивался, подлец! но да, ты права - он долго лежал, окаменел
вот и боюсь его с чем-то готовить - пока он приготовится, остальное в труху будет...