Морков-ча, морковка по-корейски

[ktaara]

Comments

[kvesta]

надо попробовать))
я, правда, наловчилась делать псевдо-морковчу, без уксуса и сжираемую сразу. То есть это скорее морковный салат со специями и чуточкой сыра.
А у тебя найдется правильная заправка для фунчозы? я с одним соевым соусом делала, чего-то явно не хватает.

[ktaara]

Нет, в фунчозе точно есть уксус, я беру рисовый светлый. Еще масло и специи- имбирь, кориандр, перец чили и чеснок. Специи в масле обжариваем и процеживаем.

[kvesta]

спасибо))
очень мне нравится фишка с обжариванием специй)) у тебя подхватила, теперь так даже с яичницей делаю))

[ktaara]

Да, клево, старинная примочка, самое главное - не пережечь. Паприка очень к этому нежна. Специи очень хорошо раскрываются от горячего масла : ))