Гуйяш с уткой.

[ktaara]

Comments

[olga_deffi]

Катя, я тут Америку открыла - если кожу заморозить, то режется она в 10 раз быстрее и 10 раз мельче...))

[ktaara]

Идея супер, потому как даже с очень острым ножом я порядком намучилась! Главное - не оттаивать ее, тогда она еще и прогреется, пока конденсат выпариваться будет.

[olga_deffi]

Ага, а если ее жидким азотом фигануть - то можно и блендером в крошку разбить...;-)

[ktaara]

Угу, а затем загустить ксантаном и протереть через сито - вуаля, шкварки-гель к вашим услугам ; ))

[mariareznor]

Ах, какая вкуснота! Я такие штуки очень люблю)