Свиные колбаски с тимьяном, чесноком и паприкой.

[ktaara]

Comments

[unclevanja]

Замечательно! Появилось 2 вопроса: где берете копченую паприку и такли она важна в рецепте (ах) и зачем уксус при замачивание кишек я их просто в воде замачиваю?

[ktaara]

Уксус - скорее, дань традиции, думаю, при вычищенных и уже засоленных кишках он рояля не играет...
Копченую паприку в оптовых масштабах беру в интернет-магазине "108 специй", качество уже много лет радует. Думаю, если заменить ее обычной или чем еще, получатся просто другие колбаски : ))

[unclevanja]

Доброго времени суток. У нас я паприку копченую не разу не встречал отсюда так сказать интерес.))

[ktaara]

"108 специй", я помню, почтой России доставляет. Раз уж Вы кишки из Москвы заказываете, то специи тем более можно : ))

[michletistka]

Ох, как хочется попробовать! (Что-то я у нас в Н-ске так и не нашла кишок)

[unclevanja]

Заказываю через нет, пробовал покупать на рынке у продавцов( фермеров)прокатили пару раз
пару ссылок-http://bsculinar.ru/
http://www.kupaty.com/
http://www.kishki.ru/
http://www.emkolbaski.ru/

[michletistka]

Спасибо! Но как-то смущает, что почтой из Москвы.
На рынке я тоже не нашла, а сейчас и езжу редко - цены стали конские, проще по магазинам поискать, да и парковаться там вечно тот еще экстрим.

[unclevanja]

Заказывал дважды , оба раза пришло все быстро и без всяких накладок ( не сочтите за рекламу).Сейчас глянул на сайте купаты ком цены не изменились за остальные магазины не скажу, а в плане где покупать это все же ваше дело. С уважением. )