Та-да-та-там!! Тажин!

[ktaara]

Несколько лет терзалась мечтами и сомнениями, но на ярмарке "Времен и эпох" он стоил такие копейки, что не купить его было бы просто подлостью по отношению к самой себе : ))

Comments

[kvesta]

я о таком даже не слышала)) интересная вещь, поздравляю с приобретением))

[annok]

Класс!!!!!!!!
Прямо тоже захотелось помацать такую вещь) Расскажешь потом как в ней готовится?

[ktaara]

Всенепременно! : ))

[miau_shch]

А что оно такое? Из какой культуры пришло? Спасибо.

[ktaara]

Тажин - одновременно название способа приготовления блюда и посуды, в котором оно готовится. Популярен в странах Магриба: Марокко, Тунисе и пр. Это емкость, снабженная высокой конической крышкой. При готовке пар поднимается вверх, охлаждается (крышка намного холоднее) и конденсируется. Таким образом можно готовить почти без воды и масла. Современные тажины чаще бывают с чугунным "низом" и керамической крышкой. Тогда можно предварительно обжаривать прямо в чаше. Мясо с овощами укладываются, ставятся на минимальный огонь или в золу и томятся много часов.

[miau_shch]

Спасибо, более, чем интересно.

[hannadarzy]

Ох, до чего красивая штуковина! Большая?

[ktaara]

Неа, я для двоих хотела : )) Он стоит на крышке ноута 17 дюймов.

[hannadarzy]

А, так небольшенькая, елки, глаза загорелись)

[ktaara]

http://www.livemaster.ru/item/1332171-dlya-doma-interera-tazhin-marokanskij
Я не у них покупала, правда : ))
Есть еще чудесные ребята в Ростове.

[shipilevsky]

Оооо, какооой! Супер!
Хоть у меня и есть ужо, но против такого тоже бы ни в жисть не устоял!

[ktaara]

Оооо, такой! : ))
Я над ним 3 часа страдала, все плечи на солнце сожгла. Ходила, возвращалась, трогала, прижимала к груди... Потом не выдержала и тихонько лизнула краешек крышки. После чего продавец констатировал: "Теперь вы точно должны на нем жениться" : )) Пришлось брать : )))

[shipilevsky]

))) Прям, история интимных отношений.))