Мисочка мисо в домашних условиях + немного пиара

[ktaara]

Comments

[midnightress]

О, вот за этот рецепт отдельное спасибо - до одури люблю мисо-суп)

[ktaara]

На здоровье! : ))

[goddess_freyia]

Обожаю этот наркотический супчик.

[ktaara]

Вэлком : )) Я тебе с собой отложу пасты, ходаши и вакамэ, у нас этого добра много : ))

[michletistka]

О! Умираю от зависти! У нас из всего этого только пасту и грибы продают. Я правда, без заморочек беру пакет "азиатской" заморозки с шитаке и соевыми проростками, в него добавляю пасту и дайкон и типа так сойдет. Но правильный супчик, да еще с тофу - это же совсем-совсем не то!

[ktaara]

Можно легко по почте заказать - этот магазин доставляет по всей России.

[michletistka]

Ага, спасибо!

Настоящий мисо

[macrocenter]

Настоящий мисо с живыми культурами, не пастеризованный и без химии, дают в Центре Макробиотики.
Настоящий мисо не варят, а добавляют в готовое блюдо. Иначе он теряет ценные свойства.

[ktaara]

Ну, корейцы тяй и твенджан всю жизнь варили. Я стараюсь добавлять его в конце, но есть же и рагу с соевой пастой.

[macrocenter]

Если лечебные свойства не нужны, можно и варить.