Яблочный пирог
Простой и быстрый рецепт с минимумом испачканной посуды. 
Из того, что точно можно кормящей маме :)
Состав - жёлтые или зелёные яблоки, мука, вода.
Ложим на протвень лист бумаги для выпечки. Смазывать ничем не надо.
Включаем духовку на 200'C, что б прогрелась.
Режем в большую миску начинку. Лучше помельче - четвертинку яблока на 9 кусочков.
Варианты начинки:
3 средних яблока
или 5-7 мелких яблок
или 2 крупных яблока
или 2 средних яблока и 4 сливы
или 2 средних яблока, 1 средняя груша и 2 средних сливы
Если это не первые недели после родов, лучше добавить кусочек сливочного масла и чуть ванильного сахара. Перемешать.
Натрушиваем в миску кучку муки (где-то около стакана), перемешиваем всё столовой ложкой.
Мука должна поналипать на поверхности яблок.
Выливаем туда чашку воды, по возможности равномерно на всю видимую поверхность.
Перемешиваем той же столовой ложкой (с усилием), налипшая мука должна стать похожей на тесто :)
Второй раз натрушиваем муки и перемешиваем - что б налепился второй слой муки (а где-то и первый).
Второй раз наливаем чашку воды и перемешиваем (с хорошим усилием, зато мыть потом мало).
Получится такое тесто с яблоками.
Вываливаем этот комок на середину протвеня (на бумагу для выпечки).
Той же столовой ложкой размазываем пирог равномерно по протвеню.
В идеале - что б начинка была в один слой, но без дырок между кусками яблок. Если есть большие дырки - ложкой сгребаем обратно, пусть лучше будет не на весь протвень, но что б потом в руках не разваливался.
Засовываем в духовку на 10 минут на 200'C и на 20-30 мин на 180'C (сначала на 20, а потом каждые 5 мин посматривать).
Если духовка ещё не прогрелась до 200'C, можно засунуть на 15мин, а потом каждые 5 мин проверять начал ли подрумяниваться.
Как только начал - снижаем до 180'C и печём ещё 10-30 мин (но в сумме где-то от 30 до 60 минут может получаться).
Отмывать от муки нужно только большую миску и столовую ложку.
Из того, что точно можно кормящей маме :)
Состав - жёлтые или зелёные яблоки, мука, вода.
Ложим на протвень лист бумаги для выпечки. Смазывать ничем не надо.
Включаем духовку на 200'C, что б прогрелась.
Режем в большую миску начинку. Лучше помельче - четвертинку яблока на 9 кусочков.
Варианты начинки:
3 средних яблока
или 5-7 мелких яблок
или 2 крупных яблока
или 2 средних яблока и 4 сливы
или 2 средних яблока, 1 средняя груша и 2 средних сливы
Если это не первые недели после родов, лучше добавить кусочек сливочного масла и чуть ванильного сахара. Перемешать.
Натрушиваем в миску кучку муки (где-то около стакана), перемешиваем всё столовой ложкой.
Мука должна поналипать на поверхности яблок.
Выливаем туда чашку воды, по возможности равномерно на всю видимую поверхность.
Перемешиваем той же столовой ложкой (с усилием), налипшая мука должна стать похожей на тесто :)
Второй раз натрушиваем муки и перемешиваем - что б налепился второй слой муки (а где-то и первый).
Второй раз наливаем чашку воды и перемешиваем (с хорошим усилием, зато мыть потом мало).
Получится такое тесто с яблоками.
Вываливаем этот комок на середину протвеня (на бумагу для выпечки).
Той же столовой ложкой размазываем пирог равномерно по протвеню.
В идеале - что б начинка была в один слой, но без дырок между кусками яблок. Если есть большие дырки - ложкой сгребаем обратно, пусть лучше будет не на весь протвень, но что б потом в руках не разваливался.
Засовываем в духовку на 10 минут на 200'C и на 20-30 мин на 180'C (сначала на 20, а потом каждые 5 мин посматривать).
Если духовка ещё не прогрелась до 200'C, можно засунуть на 15мин, а потом каждые 5 мин проверять начал ли подрумяниваться.
Как только начал - снижаем до 180'C и печём ещё 10-30 мин (но в сумме где-то от 30 до 60 минут может получаться).
Отмывать от муки нужно только большую миску и столовую ложку.